NASZE POLONIJNE WIGILIJNE POTRAWY

Wiadomo, że na nasza Polska wigilijna kuchnia jest jedną z najlepszych. Do tej pory wspominamy potrawy jakie gotowały nasze mamy. Zapach czerwonego barszczyku, lub zupy grzybowej pamiętamy do dzisiaj. Nie zapominamy też o pierogach ze słodkiej kapusty, rybie lub o kluskach z makiem. Do tego dochodziły pięknie wypieczone czasta; serniki, babki, jableczniki, pierniki i wiele innych.
Kiedyś nasze babcie pilnowały, aby tych potraw było 12.
Teraz mało kto podtrzymuje ta tradycję z różnych względów. Mimo to staramy się, aby nasze potrawy smakowały jak najlepiej.

 

Prosimy Was, abyście się podzielili z nami Waszymi przepisami na fantastyczne dania wigilijne.
Najlepsze potrawy zostaną opublikowane na portalu Polish News www.polishnews.com
Możecie też przesłać zdjęcia, zarówno zdjęcia na których jesteście Wy sami, a także Waszych potraw.
Zapraszamy serdecznie.
POLISH NEWS

Materiały prosimy przesyłać na adres Redakcji: infopn@polishnews.com

Dla zachęty przesyłamy od Redakcji przepis z Pogóża
Pierogi ruskie z miętką (miętą)

Składniki:
Ciasto: 1 kg mąki, 3 jajka, 4 łyżki oleju
Farsz: 1 kg ziemniaków gotowanych, 2 jajka, 1 kg sera białego, 3 łyżki masła (margaryny) 2 średnie cebule, 2 łyżki mięty suszonej, pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:
Z 2 żółtek i jednego całego jajka zarabiamy wolne ciasto i rozwałkowujemy.
Kruszymy miętę, dodajemy do farszu i wyrabiamy na jednolitą masę. Na porcje wykrojonego ciasta nakładamy farsz i zlepiamy brzegi. Pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, a po wypłynięciu na wierzch wyjmujemy i maścimy masłem (margaryną) lub stopioną słoniną z cebulką.

Smacznego!