Pietruszka – mon amour!

Pietruszka

 

 

Pietruszka Zrzucisz 1,5 do 2 kilogramów w 2 dni. Do­starczysz swojemu organizmowi dużo witaminy C, A i B, wapnia, fosforu i potasu.

Pietruszka , jest to roślina uprawiana jako warzywo, gdzie spożywa się zarówno korzeń, jak i jej zielone części. Szczególnie zdrową częścią pietruszki jest jej zielona część (nać), która jest bardzo bogata w prowitaminę A, żelazo oraz witaminę C.

Pietruszka pomaga le­czyć anemię, poprawia wzrok, upiększa cerę, reguluje żołądek i dodaje energii.

Także tej miłosnej!!!

Pietruszka bowiem jest znanym afrodyzjakiem.

W tradycji ludowej pietruszka była używana także jako lek na bezpłodność, który wzmagał męską potencję.  W Niemczech domy uciech i uliczki z takimi przybytkami miały w nazwie właśnie to warzywo-PIETRUSZKA. Nie bez przyczyny, ponieważ jak wierzono pietruszka uwalnia od oporów psychicznych i dodaje energii.

 Sama widzisz, że warto się na wiosnę zazielenić.

Warto tę dietę powtarzać co tydzień, oczywiście zmieniając zgodnie z upodobaniami, a natki jeść jak najwięcej również w pozostałe dni tygodnia. Pęczek dziennie to minimum!

 Śniadanie i podwieczorek zawsze takie same:

Rano: szklanka wody mineralnej, kromka chleba chrup­kiego, chudy jogurt naturalny (150 g), ewentualnie sła­ba kawa, herbata lub ziółka.

Po południu: kawa, herbata lub ziółka i jabłko.

 Dzień pierwszy:

Lunch: omlet z 2 jaj (smażony bez tłuszczu); mały kalafior (200 g); 1/2-1 pęczka natki pietruszki; plaster chudego białego sera.

 Obiad: plaster pieczonej wołowiny (100 g); porcja zie­lonej fasolki (200 g); 1/2-1 pęczek natki; gruszka.

 Dzień drugi:

Lunch: sałatka z kurczaka migdałów i pietruszki ( przepis poniżej)

Obiad: filet z dowolnej ryby (100 g) przyrządzony bez tłuszczu; brukselka (200 g); 1/2-1 pęczek natki; plaster chudego białego sera.

 Jarzyny zawsze gotujemy krótko, najlepiej na parze. Pietruszką posypujemy co się da na talerzu lub mieszamy z czym się da, np. z fasolką, serem, brukselką.

Aby lepiej oczyścić organizm i zaspokoić ewentualne uczucie głodu, dobrze jest pić także napar z pietruszki.

Umytą pietruszkę rozdrobniasz i łącznie z łodyszkami  i wrzucasz na gotującą się wodę w rondelku. Doprowadzasz do wrzenia i odstawiasz do naciągnięcia. Zalecam przykrycie wywaru pokrywką aby nie ulatniały się bogactwa  mineralne  w tym naparze.

Pij kilka razy dziennie – byle nie przed snem.

 Dieta Uwaga!

Jeśli masz słaby wzrok, kłopoty z włosami, od byle cze­go robią Ci się na ciele siniaki – zastosuj kurację pomidorowo-pietruszkową

Co rano wypij szklankę soku z pomidorów – najlepszy będzie świeży, ale z kartonu też może być – z dużą łyż­ką świeżo posiekanej natki pietruszki (pokrojona szyb­ciej uwalnia witaminę C).

Taka kuracja działa też rewelacyjnie na nerki i usuwa wory i cienie pod oczami. Obserwuj swoje włosy i pa­znokcie, a już po tygodniu zauważysz, że ich stan wy­raźnie się poprawił.

 

SAŁATKA PIETRUSZKOWA

1 ugotowaną i ostudzoną pierś kurczaka kroimy na drobne kawałeczki, mieszamy w misce  z dwoma garściami listków pietruszki, skrapiamy 1 łyżką oliwy z oliwek (Extra Virgin ) i sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ok 50 g. płatków migdałów (troszkę zostawiamy do dekoracji) i ponownie mieszkamy.

Przekłdamy na talerz i na wierzch posypujemy pozostałą częścią migdałów – i  danie gotowe!

Otrzymujemy 1 dość sporą porcję, którą  jak chcemy możemy rodzielić i poczekać do czasu jak  nasz żołądek zacznie się upominać o więcej…

Smacznego!

Opr. K. Teller