Listy do Polonii
Znaną miłośniczką sztuki dawnej, była mieszkająca w Puławach Izabela Czartoryska. Prowadziła ona rozliczną korespondencję z mecenasami sztuki na całym świecie. Zachowały się nawet, jako zabytki naszego piśmiennictwa jej listy pisane do ostatniego króla polskiego Stanisława Augusta Poniatowskiego. W okresie Wielkanocy, swoje oszczędności przekazywała ona na pomoc żywnościową dla osadzonych więźniów politycznych, jak również wspomagała zagraniczne ochronki i przytułki, w których dotychczasowe schronienie znajdywali także i Polacy. W listy pisane do madame Dobarotu z Paryża, wsadzała pani Izabela sporo złotych dukatów, z przeznaczeniem na zakup żywności, papieru oraz atramentu dla piszących poezję patriotyczną Józefa Zamoyskiego i Ignacego Witkowskiego, którzy z przyczyn politycznych zmuszeni byli publikować swoje prace daleko od ojczyzny. Tuż przed Wielkanocą, oprócz złotych dukatów, Izabela Czartoryska, wsadzała do wspomnianych listów słodkie batony z bakaliami.
Jednym z symboli okresu wielkanocnego jest zajączek. Zwierzątko to w przyrodzie, bardzo szybko się rozmnaża, tak jak szybko rośnie liczba chrześcijan, wierzących w Boga. Po nieudanym powstaniu styczniowym, wielu z naszych wielkich patriotów, zamieszkało za granicą, między innymi spora ich ilość znalazła się w Stanach Zjednoczonych. Jadwiga Kaniewiczowa z Krakowa, wykonywała wielkanocne cukrowe zajączki, których całe kilogramy trafiały do miejsc zamieszkiwania tych wielce zasłużonych Polaków.
Kandyzowane owoce i kwaskowe landryny
Jak wiemy wielu Polaków, po represjach nałożonych na ich rodziny i majątki po nieudanym zrywie narodowym musiało zamieszkać za granicą. Najczęściej obieranym miejscem odosobnienia był Paryż. Byli tam znani polscy generałowie, poeci i eseiści, a także był tam Cyprian Kamil Norwid. Polskie organizacje charytatywne, działające przy kościołach, zbierały fundusze na zakup pokarmów długoterminowych, które by bez uszczerbku przetrwały trudy podróży. Panna Aniela Wolska, kupowała zatem do paczek wysyłanych Polakom za granicą kandyzowane owoce i kwaskowe landryny, którymi zachwycał się w czasie Wielkanocy między innymi nasz wielki poeta Norwid.
Wiersz dla Polonii chicagowskiej
Dziś, kiedy Polakom żyje się o wiele trudniej, chcemy połączyć się z tymi, którzy żyją od nas tak daleko. Zatem na te piękne święta wielkanocne, chcemy życzyć wam wszystkiego najlepszego, a także chcemy przesłać wam wiersz, napisany specjalnie z okazji świąt.
Choć nadeszła już Wielkanoc
Nasze domy przystrojone
Jaj kraszonych jest cała moc
Patrzmy zawsze w tamtą stronę
Gdzie rodaków naszych domy
Choć dalekie, ale polskie
Kochamy was zawsze, bo my
Jak wy mamy serce swojskie
Ewa Michałowska – Walkiewicz