
Gdy planujesz menu postaraj się aby posiłki zawierały trzy z pięciu grup żywieniowych, a na połowie talerza spoczywały świeże owoce i warzywa. Wybieraj je w różnych kolorach, aby cieszyły oko i aby zróżnicować składniki odżywcze, gdyż każdy kolor stanowi ich unikalne połączenie. Tak skomponowane menu będzie bogate w składniki odżywcze i będzie przyciągało wzrok. Aby przygotować fantastyczne sałatki użyj grillowanego kurczaka lub grillowane krewetki, podawane na wierzchu zieleniny z dodatkiem pełnoziarnistego pieczywa.
Grillowanie to doskonały sposób przygotowania wysokobiałkowych posiłków, ponieważ potrawa nie zalega w wytapiającym się tłuszczu, jak ma to miejsce podczas smażenia na patelni.
Poniżej przepis na fantastyczną sałatkę pełną pysznych smaków słonecznego lata, doskonała na Twój posiłek na Dzień Ojca. Dlaczego ten przepis jest tak wyśmienity? Bo bogaty jest w ulubione smakołyki Taty i przyrządzany jest tak, aby zawierał lepsze składniki dla zdrowia całej rodziny. Jest wystarczająco prosty, aby dzieci pomogły Tacie połączyć wszystkie składniki razem.
Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Ojca!
Sałatka Cezar z grillowanymi krewetkami
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 5 minut
4 porcje
1 funt gotowanych krewetek z ogonami Arctic Shores™, rozmrożone
4 bambusowe wykałaczki do szaszłyków, namoczone w wodzie przez 30 minut
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki przyprawy pieprzu cytrynowego
1 (10 uncji) opakowanie sałaty rzymskiej
1/2 szklanki dressingu do sałaty Cezar
1/2 szklanki drobno startego parmezanu
– grzanki czosnkowe
Przygotowanie:
1. Przygotuj grill i pozostaw na średnim ogniu. Krewetki nadziej na bambusowe wykałaczki do szaszłyków.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i przyprawą lemon & pepper, następnie przy użyciu pędzla posmaruj oliwą krewetki.
Umieść krewetki na grillu i grilluj 4-5 minut do momentu podgrzania, przewróć na drugą stronę.
3. W międzyczasie, w dużej misce przygotuj sałatkę. Połącz sałatę, dressing, ser i grzanki. Sałatkę przełóż do 4 dużych salaterek lub talerzy, a na wierzchu ułóż grillowane krewetki.
1 porcja:
¼ przygotowanej sałatki
Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie: 340
Tłuszcz: 23g
Tłuszcze nasycone: 3g
Cholesterol: 230mg
Sód: 520mg
Węglowodany: 3g
Błonnik pokarmowy: 1g
©2011 SUPERVALU, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia Dariusza Lachowskiego z Parady 3 maja i festiwalu 3MAJówka