Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Ojca!

Tato Czerwiec to początek cieplejszej pogody, to początek wakacji, to także miesiąc, w którym świętujemy wyjątkowe osoby w naszym życiu – tych, którzy ukończyli szkołę lub studia oraz tych obchodzących Dzień Ojca! Letnie miesiące przynoszą także orzeźwiające zmiany w naszym żywieniu, od słodkich owoców z pestką, takich jak brzoskwinie i śliwki, po chrupiącą zieleninę i ulubione warzywa w rewelacyjnych sałatkach, które dostarczają najlepsze składniki odżywcze z każdym kęsem. Soczyście kolorowe owoce i warzywa są najlepszym pełnowartościowym dodatkiem do codziennych posiłków.

Gdy planujesz menu postaraj się aby posiłki zawierały trzy z pięciu grup żywieniowych, a na połowie talerza spoczywały świeże owoce i warzywa. Wybieraj je w różnych kolorach, aby cieszyły oko i aby zróżnicować składniki odżywcze, gdyż każdy kolor stanowi ich unikalne połączenie. Tak skomponowane menu będzie bogate w składniki odżywcze i będzie przyciągało wzrok. Aby przygotować fantastyczne sałatki użyj grillowanego kurczaka lub grillowane krewetki, podawane na wierzchu zieleniny z dodatkiem pełnoziarnistego pieczywa.

Grillowanie to doskonały sposób przygotowania wysokobiałkowych posiłków, ponieważ potrawa nie zalega w wytapiającym się tłuszczu, jak ma to miejsce podczas smażenia na patelni.

Dzien Dodatkowo jest to łatwy i przyjemny sposób, aby cieszyć się ładną pogodą w trakcie gotowania, dodatkowo dajàc szefowi kuchni możliwosć bycia razem z gosćmi podczas przyrządzania potraw. Spróbuj grillować całe posiłki – poczęstuj wszystkich chudym mięsem marynowanym w dressingu o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu, mieszanką warzyw z plastikowego opakowaniu i słodkimi ziemniakami, zamiast pieczonych ziemniaków, które dodadzą koloru na stole i wzbogacą posiłek w wartości odżywcze. Marynowanie mięsa przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka tworzenia się czynników rakotwórczych, co czyni posiłek atrakcyjnym pod względem smaku i zdrowia.

Poniżej przepis na fantastyczną sałatkę pełną pysznych smaków słonecznego lata, doskonała na Twój posiłek na Dzień Ojca. Dlaczego ten przepis jest tak wyśmienity? Bo bogaty jest w ulubione smakołyki Taty i przyrządzany jest tak, aby zawierał lepsze składniki dla zdrowia całej rodziny. Jest wystarczająco prosty, aby dzieci pomogły Tacie połączyć wszystkie składniki razem.

jewel

Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Ojca!

Sałatka Cezar z grillowanymi krewetkami

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 5 minut

4 porcje

Składniki:

1 funt gotowanych krewetek z ogonami Arctic Shores™, rozmrożone

4 bambusowe wykałaczki do szaszłyków, namoczone w wodzie przez 30 minut

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżeczki przyprawy pieprzu cytrynowego

1 (10 uncji) opakowanie sałaty rzymskiej

1/2 szklanki dressingu do sałaty Cezar

1/2 szklanki drobno startego parmezanu

– grzanki czosnkowe

Przygotowanie:

1. Przygotuj grill i pozostaw na średnim ogniu. Krewetki nadziej na bambusowe wykałaczki do szaszłyków.

2. W małej misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i przyprawą lemon & pepper, następnie przy użyciu pędzla posmaruj oliwą krewetki.

Umieść krewetki na grillu i grilluj 4-5 minut do momentu podgrzania, przewróć na drugą stronę.

3. W międzyczasie, w dużej misce przygotuj sałatkę. Połącz sałatę, dressing, ser i grzanki. Sałatkę przełóż do 4 dużych salaterek lub talerzy, a na wierzchu ułóż grillowane krewetki.

1 porcja:

¼ przygotowanej sałatki

Wartość odżywcza 1 porcji:

Kalorie: 340

Tłuszcz: 23g

Tłuszcze nasycone: 3g

Cholesterol: 230mg

Sód: 520mg

Węglowodany: 3g

Błonnik pokarmowy: 1g

Zdjęcia Dariusza Lachowskiego z Parady 3 maja i festiwalu 3MAJówka