Rdzenni mieszkańcy wyspy muszą uprawiać ziemniaki ze szczególną troską również przez wzgląd na niezbyt obfite zbiory – odmiana La Bonnette daje wyłącznie 20 do 100 ton warzyw rocznie, co sprawia, że mimo absurdalnie wysokiej ceny, bulwy są rozchwytywane.
Wyjątkowe ziemniaki sadzone są w lutym, a pierwsze zbiory zaczynają się już w pierwszych tygodniach maja i właśnie najmłodsze okazy są najsmaczniejsze. La Bonnette największą popularnością cieszą się we Francji oraz pobliskiej Holandii, gdzie w pierwszej kolejności trafiają na stoły ekskluzywnych restauracji.
fot: Sporkist/CC/Flickr
Źródło: