Dwa tysiące za kilogram. Najdroższe ziemniaki świata

 

Ziemniaki La Bonette rosną wyłącznie w jednym miejscu świata – na francuskiej wysepce Noirmoutier. Każda sztuka wykopywana jest ręcznie, ponieważ maszyny mogłyby zniszczyć delikatne bulwy. Ich niezwykły, słonawy smak wynika ze specyficznych warunków glebowych, związanych z obecnością dużej ilości alg i wodorostów.

Rdzenni mieszkańcy wyspy muszą uprawiać ziemniaki ze szczególną troską również przez wzgląd na niezbyt obfite zbiory – odmiana La Bonnette daje wyłącznie 20 do 100 ton warzyw rocznie, co sprawia, że mimo absurdalnie wysokiej ceny, bulwy są rozchwytywane.

Wyjątkowe ziemniaki sadzone są w lutym, a pierwsze zbiory zaczynają się już w pierwszych tygodniach maja i właśnie najmłodsze okazy są najsmaczniejsze. La Bonnette największą popularnością cieszą się we Francji oraz pobliskiej Holandii, gdzie w pierwszej kolejności trafiają na stoły ekskluzywnych restauracji.

fot: Sporkist/CC/Flickr

Źródło:

http://platine.pl