Pierwsze dni listopada, to okres uboju gęsi. Właśnie w tym miesiącu ich mięso jest najsmaczniejsze. Polska od lat słynie z hodowli tych ptaków, zaliczanych do drobiowej arystokracji. Na Podlasiu na świętego Marcina, czyli w dniu […]
Człowiek tak sobie żartował, nawet martwił się, ale nie myślał, że to na poważnie. No, a może nie myślał, że to tak szybko. Mówię o tych wszystkich wielkomiejskich projektach piętnastominutowych miast. Że to będzie jakiś […]
My tu sobie karnawałujemy, nirwanujemy po ostrych Sylwestrach a młyny (sic! – zobaczycie dlaczego) unijne nie śpią. Już od dawna, czyli od 2018 roku Unia wprowadziła marketing jedzenia owadów, wedle reguł „okna Overtona” jesteśmy już […]
Dobra reputacja krajowego mięsa kluczowa dla wyników sprzedaży Mówi: Tadeusz Wojciechowski Funkcja: prezes zarządu Firma: Fundacja Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności Jak wynika z danych resortu rolnictwa, w I połowie br. sprzedaż zagraniczna polskich artykułów rolno-spożywczych wyniosła 16,4 […]
Mówi Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso O ile polski drób w ostatnim dziesięcioleciu odniósł niebywały sukces eksportowy, o tyle rynek wieprzowiny nie może zaliczyć tej dekady do udanych. Spadł eksport i pogłowie trzody chlewnej, a Polska więcej tego […]