Gdy zbliżają się święta grudniowe, ważne jest przypomnienie sobie jak w dawnych czasach dekorowano stoły wigilijne i jaką tam rolę pełniła serwetka. Możemy uznać, że pierwszą „serwetką”, była grecka warstwa ciastowa. W starożytnej Grecji, Spartanie wykorzystywali do wycierania rąk po jedzeniu odrobiny ciasta. Dopiero w Imperium Rzymskim wprowadzono dwa typy tkanin, dziś nam przypominające serwetki. Pierwsza z nich nosiła nazwę ‚sudaria’ i była to kieszonkowa serwetka wykorzystywana do wycierania czoła. Druga o nazwie „maapae” była sporym kawałkiem materiału grubo tkanego, który rozścielano się na stole, do każdego miejsca przy którym zasiadał gość do posiłku. Często na nią podawano jadło i dlatego bardziej przypominała ona mały obrus, w który jednocześnie można było wytrzeć sobie ręce i usta.
Aby w nie coś zawinąć
Wykorzystywało się również serwetki, do owinięcia resztek jedzenia i zabrania ich sobie do domu. W dobie wieków średnich, serwetki nagle zniknęły ze stołów. Rolę ich pełniło wszystko to, w co dało się wytrzeć ręce i usta. Często był to obrus, ubranie czy też kawałek chleba. Obrus serwetowy pojawiający się na pańskich średniowiecznych stołach, to nic innego jak szeroka tkanina, zawieszona na krawędzi stołu i była ona wspólna dla wszystkich. Nie tyle stroiła ona stół, ale była ona pewnego rodzaju serwetą do wycierania U schyłku epoki średniowiecza, u bogatszych mieszczan pojawił się sługa, który nosił naczynie z wodą i dużą materiałową serwetkę na ramieniu, aby każdy z gości mógł umyć sobie po posiłku dłonie i je wytrzeć.
Wiek czternasty
W czternastym stuleciu, serwetki stały się elementem każdej eleganckiej jadalni, a ich rozmiary zmieniały się w zależności od uroczystości. Standardowa serwetka miała wtedy rozmiar 35 x 40 cali. Ta wielkość została mocno zredukowana dwa wieki później, gdy do domów wszystkich klas społecznych wprowadzono zwyczaj używania widelca. Faktem jest, że w tym samym wieku sąd francuski nałożył na arystokrację, specjalną etykietę zachowania się przy stole, w której jest opisany sposób korzystania z serwetek Z biegiem lat, koszt wytwarzania serwetek wzrósł, zatem zaczęto wytwarzać serwetki z papieru. Zaś serwety tkane na szydełku, stały się jedynie ozdobą stołów sporadycznie. W szesnastym stuleciu, nakrywano serwetami nicianymi stoliki do zimnych napojów, natomiast prawie wiek później nakrywano nimi stoły dla ucztującej magnaterii.
Serwetki z papieru przywrócone do łask
Ozdobne nadruki na serwetkach papierowych pojawiły się dopiero po roku 1887, kiedy to John Dickenson, producent wyrobów papierniczych z Anglii,pokazał je światu na dorocznej kolacji wigilijnej organizowanej w jego firmie. Stało się to mniej więcej w tym samym czasie, kiedy narodziły się chusteczki higieniczne oraz papier toaletowy, bez którego nie wyobrażamy sobie teraz codziennego życia.
Do preferansa i pasjansa
Należy jednak pamiętać, iż serwetki wykonane z nici na szydełku były początkowo ozdobą stołów do preferansa, a także do pasjansa. Z czasem wykorzystywano je do szczególnych spotkań rodzinnych takich jak spotkania jubileusze, obiady świąteczne a przede wszystkim wigilie. Często na szydełku wykonywano także kolorowe kwiatuszki, które pasowały do stylizacji rozkładanej na stole serwety. W wieku dwudziestym, rzadko kto posiadał serwetkowy obrus na stole. Często takie serwety można było spotkać w kościołach i najlepszych restauracjach. Teraz powracają już serwety na każdy stół, nadając takiemu domowi splendoru i klasy. Często też znane są małe serwetki pokojowe, które stanowią nieodłączny element ozdobny najlepszych mebli.
Dzisiaj każdy wigilijny stół, powinien być udekorowany serwetami nicianymi, stwarzającymi specyficzny klimat świąt.
Prawdziwy renesans przeżywają kapelusze i fascynatory Mówi: Edyta Gawarska, organizatorka konkursu na najładniejszy kapelusz podczas Gali Derby na Służewcu, Damosfera Marta Ruta, projektantka nakryć głowy, jurorka w konkursie na najładniejszy kapelusz podczas Gali Derby na Służewcu […]
