Artykuły~Articles

Zbliża się wielkie święto gęsiny

Ubiegłoroczne pokazy kulinarne podczas Festiwalu gęsiny, fot. Mikołaj Kuras dla UMWKP Listopad to dumne celebrowanie Narodowego Święta Niepodległości. W naszym województwie temu świętowaniu, już tradycyjnie, towarzyszą rodzinne spotkania przy stole przy daniach z gęsiny. Już […]

Święta~Holidays

PASZTETY NA ZIMNO I NA CIEPŁO

Przepisy z okresu II Rzeczypospolitej Polskiej Pasztet z zająca na ciepło. Naszpikować zająca, posolić, popieprzyć trochę i upiec jak zwyczajnie. Obrać z mięsa i pokrajać w podłużne kawałki. Osobno wziąć cielęcą wątróbkę, połowę z niej […]