Kuchnia~Polish Cuisine

Domowe wyroby alkoholowe

Zdarzają się w naszym życiu momenty, kiedy kieliszek dobrej domowej nalewki lub likieru, jest tym, czego nam w danej chwili potrzeba. Te domowe alkohole można śmiało zaliczyć do prawdziwie królewskich trunków. Im dłużej stoją, tym bardziej nabierają szlachetnego smaku i aromatu. Rozgrzeją one zziębniętego, a zniechęconego podniosą na duchu.

[…]

Kuchnia~Polish Cuisine

Praline Walnut Crusted Salmon

Łosoś w grylażowej panierce z orzechów włoskich

  Thinking of what to make on a cool winter’s eve, I can’t imagine grilling   anything but a nice piece of Alaskan Salmon.

[…]

avocado
Kuchnia~Polish Cuisine

Uroki awokado

Polacy naogół mało jadają awokado z prostej chyba przyczyny, ponieważ mało ten owoc znają.  Meksykanie natomiast  bardzo wysoko cenionią sobie wa­lory smakowe awokado.

[…]

Brak grafiki
Kuchnia~Polish Cuisine

Turkey fryer dangers

Out of the frying pan and into the fire:

Turkey fryer risks outweigh any culinary benefits

 

OSFM highlights inherent dangers with highly flammable deep fryers. […]

soup
Kuchnia~Polish Cuisine

Shchav Soup: Recipe for a Hot Day

By: John Guzlowski

 

Back in the old days before anybody had air-conditioning, my mother, a Polish woman from the old country, felt that the surest cure for hot weather was szczawiowa zupa, shchav, swiss chard soup.

[…]

cytrynowka
Kuchnia~Polish Cuisine

Nalewki i likiery z cytrusów

Nalewki i likiery z cytrusów

 

Naukowcy dowiedli, że czynne substancje roślinne wraz z witaminą C zawarte w cytrusach działają skuteczniej niż ta sama witamina w tabletkach.

[…]

nalewski
Kuchnia~Polish Cuisine

Nalewki i likiery z czarnych jagód

  Jagodzianka Pół kilograma (1 lb) świeżych lub 1/4 kg (1/2 lb) suszonych czarnych jagód zalewamy w słoju lub gąsiorku wódką (3/4 litra) i zamykamy. Następnie zlewamy alkohol, a na owoce pozostałe po zlaniu wódki […]